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Faire cuire quelques portions de citrouille dans un peu de fumé de poisson ,puis mixer avec quelques feuilles de menthe , saler, poivrer et le tour est joué!
Une petite sauce halloween pour accompagner vos poissons!
Faire revenir le tout sans la menthe dans une cocotte avec le beurre, faire bouillir 3l d'eau à côté et quand elle frémit verser sur les legumes, laisser cuire environ 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient mous et mixer les légumes avec la menthe , ajouter l'eau de cuisson jusqu'à obtenir la consistance souhaitée, saler, poivrer0 mmoug de be
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