Pâtes
Pâte à pizza sans repos
Les ingredients:
- 300 g de farine
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café de sel
- 7g de levure de boulangerie
- 15 cl d’eau tiède
- 1 cuillère à soupe de sucre
Préparation
- Dans un grand bol verser la farine, l’huile d’olive mélanger à la main ou avec un robot pétrisseur , dans un petit bol à part diluer la levure avec le sucre et un peu d’eau tiède, verser le mélange sur la farine puis mélanger l’ensemble jusqu’à obtention d’une pâte homogène, à ce moment là ajouter le sel et continuer à pétrir jusqu’à absorption complète du sel par la pâte et que cette dernière devient lisse!
- Former une belle boule
- Préchauffer le four à 200 ° à chaleur tournante
- Préparer votre garniture.
- La pâte est prête
- Garnir la pâte à pizza selon vos envies.
- Enfournez à 200 degrés pendant 15 minutes (à surveiller selon votre four et l’épaisseur de la pizza).
Remarque :
Vous pouvez préparer votre pâte la veille puis la mettre dans une boite hermétique bien fermée, à reposer au réfrigérateur pendant toute une nuit elle sera que meilleure !
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